Otbeaune 009832 BdEen van de negen wijnboeren die deel uitmaken vande OeNolay Tour ontvangt je op zijn landgoed om zijn passie met je te delen. Ze zijn allemaal verschillend en hebben elk hun eigen unieke troeven.
Je wordt stap voor stap door de wijngaard en het wijnbereidingsproces geleid en ontdekt de geheimen van de wijnproductie en het wijnmakersvak.
Oenolay Tour Randonnee
Santenay MolenEen molen verloren in het midden van de Bourgondische wijngaarden waakt over de druiven terwijl ze genieten van de zon.
Je wordt rondgeleid door een lokale vrouw. Samen met haar ontdek je de geheimen van de enige molen van de Côte de Beaune, de Moulin Sorine: de geschiedenis, de werking, de ambachtslieden…
Aan het einde van de rondleiding en na een lezing van het landschap, deel je een Santenay wijn om de speciale kenmerken ervan te ontdekken.
De wijngaard van de familie Rocault telt 15 verschillende appellations op 36 percelen verspreid over de Hautes-Côtes en de zuidelijke Côte de Beaune.
Duik in de ziel van de wijnbouw met Monsieur Rocault zelf. Een gepassioneerde bewaker van zijn terroir. Hier ontmoeten traditie en innovatie elkaar om je een unieke ervaring te bieden:“Vis ma Vigne“.
Rocault Groep
Rocault Secateur
Clos De La Belle Chatelaine 2Clos de la Belle Chatelaine ligt in het hart van een dennenbos en heeft een wijngaard in de vorm van een lier, een truffelkwekerij, een boomgaard en permacultuurgroenten. Allemaal biologisch geteeld!
Tijdens je bezoek zal Jean-Louis je met plezier rondleiden langs zijn rijen wijnstokken, die ongebruikelijk zijn in Bourgondië. Hij deelt zijn wijnen en crème de cassis met je terwijl je tussen de slokken nectar door van zijn woorden nipt.
Het is een uitnodigende plek voor een lange, tijdloze pauze. Blijf iets langer en Jean-Louis zal je de voordelen van permacultuur uitleggen.
We zijn terug bij ons lokale meisje, Céline. Heeft zij je laten kennismaken met de Moulin de Santenay? Wil je nog steeds meer? Treed dan in de voetsporen van de wijnboer en ontdek het terroir van de Côte-d’Or op een leuke en leerzame manier.
Aan jou de keuze: begeleide wandelingen of uitstapjes in de wijngaarden, bezoeken en wijnproeverijen in de kelders, of gepersonaliseerde wijntoeristische tochten die je vooraf reserveert.
oplus_0
