Bezoek aan de collegiale kerk Familieconcert Beaune BarokfestivalIn Bourgondië is er nooit een slecht moment om je zoetekauw te verwennen. Of je nu een doorgewinterde fijnproever bent of een lekkerbek in korte broek, Pasen heeft een aantal verrukkelijke verrassingen voor je in petto.
De met een Michelin-ster bekroonde chef Philippe Augé werkt met passie in de keukens van het gastronomische restaurant Hostellerie de Levernois. Als je het terrein van het Hostellerie betreedt, merk je dat het echt lente is. De gazons zijn bezaaid met mooie bloemen en de bomen staan in de knop, wat een bucolische, natuurlijke sfeer geeft aan uw gastronomisch uitje. Maar laten we terugkeren naar concretere en vooral smakelijkere onderwerpen: het paasmenu met lamsvlees gegaard in een fijn maanzaadkorstje.
table-levernois
levernois-salle
chef-levernois
levernois-gastronomieAls je door de deuren van Maison Olivier Leflaive loopt, is het net alsof je een wijnbouwersfamilie ontmoet. Maar verwacht niet het decor van een wijndomein uit een ander tijdperk. Hier ligt de nadruk op de kwaliteit van het onthaal in elke zin van het woord. De plek is verfijnd, de inrichting zorgvuldig en de sfeer warm. Het hotel heeft twee restaurants en in Klima serveert de Bourgondische chef Lionel Freitas de lunch op paasmaandag.
Restaurant Leflaive Puligny Tafel
Restaurant Leflaive Puligny Chef Gros Plan
Restaurant Leflaive Puligny Kamer 1
Restaurant Leflaive Puligny ChefIn Puligny-Montrachet kun je van plaats naar plaats wandelen en de traditionele huizen van de wijnboeren ontdekken. Dit wekt onvermijdelijk de eetlust op en het is tijd om wat smakelijke gerechten te proeven. Le Montrachet onthult zijn elegante gevel tussen de kastanjebomen op het gelijknamige plein. In de keuken heeft Romain Versino van de paasdagen geprofiteerd om traditionele gerechten opnieuw te proberen. Lamsvlees vindt zijn plaats naast wilde knoflook en nieuwe wortelen. De ongelooflijke wijnkaart zal je het moeilijk maken: welke wijnen moet je kiezen? Gelukkig staat de sommelier klaar om je te begeleiden bij je keuze.
Restaurant Le Montrachet 
Terras Montrachet
Montrachet Gekookte Duif En CrouteWist je dat? Binnen de muren van dit ongelooflijke gebouw waarin de Cité des Climats et Vins de Bourgogne is gevestigd, bevindt zich de ontdekkingsbar “Les Accords”, gelegen op de 4e verdieping met een fantastisch uitzicht op de Côte de Beaune. Na je bezoek, of ervoor, of zelfs zonder bezoek, kun je er terecht en genieten van een glas Bourgondische wijn, vergezeld van schotels of andere gerechten die gemaakt zijn om de wijn te versterken, of andersom 😉 Om Pasen te vieren, biedt chef-kok Christophe Maisières je een speciale paaslunch aan.
De kinderen bezig houden is hét onderwerp voor ouders en grootouders in de aanloop naar de vakantie. En weet je wat? In de omgeving van Beaune hebben we bijna oneindig veel mogelijkheden om ze te laten rennen, leren, lachen en ontdekken… Workshops, voorstellingen, erfgoed… bezorg ze de beste vakantie ooit.
Golfbanen voor kinderen
Golf Enfant Swing
Golf voor kinderenWandelen, frisse lucht, concentratie, jezelf overtreffen, omgaan met frustraties… Golf is een geweldige manier om over het leven te leren. En het lijdt geen twijfel dat we in de regio Beaune de meest pedagogische en geduldige golfcoach van Bourgondië hebben. Mehdi zorgt ervoor dat zelfs de meest schermverslaafde kinderen van golf gaan houden.
