01. Ebaty
Tussen geschiedenis en oenologieVerlaat Chagny via een kleine departementale weg die tussen koolzaad- en graanvelden slingert, om in Ebaty aan te komen, op 15 minuten fietsen of 5 minuten met de auto.
Neem de tijd voor een pauze voordat je verder gaat naar bijvoorbeeld het Château de Mimande, het bolwerk van Armand Heitz, de boer-wijnboer-restaurateur.